医生提醒：吃山药时不可碰它，“毒性”堪比砒霜，癌细胞随时恭候

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医生提醒：吃山药时不可碰它，“毒性”堪比砒霜，癌细胞随时恭候。一提起山药，难免会想到它那软糯爽滑的口感，以及清新可口的味道。山药是超市中常见的一种蔬菜，它外皮粗糙，但是內瓤的果实非常的丰富，吃起来也特美味，是一种很受欢迎的食材。山药的营养价值也很高，所以吃山药不仅是一种味蕾享受，更是一种对身体的滋补。

山药一些地区也被叫做土薯、长山药，它既是一种可口的食材，又是一种能够入药的材料，很多中医会用到它。山药的食疗作用有很多，首先是消化和清肠，由于山药中含有一些粘液以及淀粉糖化酶，因此能够改善人体脾胃的消化功能。它充足的粗纤维能够促进肠道的蠕动，从而达到清理肠道的效果。

常吃山药的人，还能够预防一些心血管疾病，它所含有的黏蛋白，对预防心血管系统脂肪沉积很有帮助，常吃能防治动脉过早的硬化哦！一些有高血压或者是高血脂的人，适当的吃山药，能有一定的改善作用。山药的优点还有很多，确实是个蔬菜中的滋补佳品，但是就算再好的食物，也不能随便搭配着吃，都是有一定忌口的。

这次我们说到的山药，它不能与虾仁同吃，这两种食材一起，或者是相隔太短时间食用的话，会引起腹泻，引起肠胃不适。给身体造成一定的负担，吃太多的话堪比砒霜，对健康很不利。所以下次在吃山药时，隔开一小时以上再食用虾仁，二者不适合搭配，吃多当心癌细胞随时恭候。

山药是个很不错的食材，可以搭配黑木耳炒着吃，二者都是低热量，而且都有纤维素，炒着吃能维持新陈代谢平衡，有利于减肥降脂，可以动手做来吃。山药中的营养成分丰富，在开春的时候常吃，能够增强身体抵抗力，加强体质和免疫力，少一些感冒生病。在吃山药时，留意别碰虾仁哦！