红豆汤圆

prestige

食材明细

• 红豆适量
• 番薯适量
• 糯米适量
• 冰糖适量
  

• 甜味口味
• 焖工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

红豆汤圆的做法步骤

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  1
  
  红豆洗净浸过夜。
  
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  2
  
  放入已烧开的水中，待再次滚后转小火盖锅盖焖煮。
  
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  3
  
  煮至红豆变软加入适量的冰糖调味即可放置待用。
  
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  4
  
  番薯切薄片蒸熟。
  
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  5
  
  慢慢一边加一边揉入适量的糯米粉拌成软度如耳垂般的软度。（太干了，可加少许水）
  
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  6
  
  糯米粉加适量水揉成团。
  
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  7
  
  揉好的番薯汤圆面团和普通汤圆面团。
  
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  8
  
  各自搓成条状，再分割适量等份的剂子。
  
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  9
  
  各自搓圆备用。
  
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  10
  
  水开放入番薯汤圆和普通汤圆。
  
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  11
  
  等汤圆们浮起即可捞出。
  
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  12
  
  放入红豆汤水中即可。
  
  

使用的厨具：煮锅

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