揭秘那些常见的坚果“娘胎里”的样子

liubei1970

俗话说，没吃过猪肉还没见过猪跑吗？但是，有一种“ 吃过没见过的”，叫做坚果还在树上的样子（神马，长在树上，我还一直以为长在地里呢！）。下面，我们盘点9种坚果“还在娘胎里样子”和它们的营养价值~

1、腰果

腰果富含铁，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用。腰果还富含镁，有助维持骨骼健康。同时腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E以及微量欧米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低，有助降低胆结石风险。

喏，这就是腰果长在树上的样子。这个长的有点像蚕豆，还有局部膨大的红色东西竟然也是腰果？！

腰果因为它一出生就长得像腰子，故名腰果。长在树上时，腰果由“假果”和“真果”两部分组成，“假果”其实是花托膨大而成，含水较多，“红红的屁股”鲜艳耀人，也能食用，“真果”才是我们常看到的果实的所在处。

腰果在树上的样子与我们平时吃的腰果仁不太一样，腰果仁在树上不是原味米白色，也不是炭烧淡咖色，而是浅棕色的，带了一层不算厚的壳。

2、碧根果

碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”，它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，特好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。

但你能想得到，这个长得像“青橄榄 ”一样的东西是它的原身吗？

3、夏威夷果（澳洲坚果）

夏威夷果以果肉质脆，奶油味著称，其富含单不饱和脂肪酸油酸，有助降低胆固醇；并富含维生素B1，可促进糖分转化成能量，能消除疲劳，恢复精力。夏威夷果还有调节血脂、预防中风及认知障碍症的效果，尤其适合老年人。1盎司夏威夷果的热量约为200千卡，食用要适量。

但是它长在树上的时候，可不是这个样子哦~

夏威夷果仁会被非常坚硬的木状的栗子色壳子包着，比核桃还要硬，果仁有一层纤维质果皮包裹，在树上长得一串串的~

4、榛子

榛子富含维生素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病风险。1盎司（约等于28克）榛子约含176千卡热量。

但在树上的时候，得撩开它的裙子才能看见真面貌~

榛子被裙状的花朵包裹着。。。

5、板栗

板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

板栗长在树上和别的果实有很大区别，它是长这样子的。。。

板栗在树上其实和平时看到的光滑板栗不一样，它是被包裹在一层带刺的“外衣”里面。所以终于明白了为什么小时后挨打时，爸妈会说“给你个毛栗子吃吃”，其实不是因为爸妈手上的手毛，而是栗子本身长毛。

7、美国大杏仁

美国大杏仁又称扁桃，在中国俗称巴旦杏、巴旦木。蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。

长在树上时是酱紫的~

扁桃原产於西南亚的一种乔木及其可食种子或坚果，坚果有甜仁型和苦仁型。甜仁型扁桃是可食型坚果，可烹食，或用制扁桃油或扁桃粉。扁桃植株较桃树略大，寿命也较长，花鲜艳，未成熟果外形与桃相似，成熟时革质外壳裂开并向外翻卷，露出果核。

8、开心果

开心果俗称阿月浑子，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。

长在树上也是一蔟簇的~

9、松子

松子热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少，有助降血压和保持心脏健康。

松子是藏在松球里的~

松子是柯松树结的果实，都藏在松球里，开始是灰绿色的，慢慢长大成熟就变成这个颜色，然后干裂炸开，这样松鼠就可以在地上捡松子吃了。一般人们不等它自然炸开，就摘下来用火烧开，然后敲击抖出松子。

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这到是开眼界了。