净素 素干贝

killer88

“这道菜是在南京雨花精舍的蔬食文化班学来的，做法非常简单，一滴油都不放，也很健康，无论您是否信佛，都可以品尝。”
食材明细
杏鲍菇 两个
生菜 一棵
黑胡椒酱 匙
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
净素 素干贝的做法步骤


1杏鲍菇切厚片，取中间的，头尾不成规则的放一边，下次会教你们另一道菜。


2在厚片正反面都划上花


3生菜洗净后，下锅淖水，水里可以滴几滴油，加点盐，这样蔬菜就可以保持颜色新鲜。


4生菜先铺底


5把划好的杏鲍菇放入平底锅，中小火煎，它自己会出水。


6煎到两面金黄，可以倒入黑胡椒酱，净素的朋友可以买台湾品高的黑胡椒酱，味道很好。


7可以叠罗汉一样，这样正反面都会沾上黑胡椒酱


8酱全部吸收进去就好了，起锅摆盘，我摆盘不好，大家可以改进一下。
使用的厨具：平底锅、炒锅