人人都怕癌,但癌症却怕它,坚持每天吃,癌细胞也许不敢扰! 1.巧克力,研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。但要注意选择纯度在65%以上的黑巧克力,牛奶巧克力不仅太甜,而且抗氧化活性也很低。 2.鲫鱼,常见鱼肉营养含有丰富,维生素等可以滋补身体,消除水肿,增强对心血管疾病的预防,氨基酸和脂肪都是很容易被人体吸收和利用,而且还含有可以预防糖尿病和抗肿瘤的作用。 3.大蒜,大蒜性味辛、温,有激烈影响气味。富含挥发油,主要成分是大蒜素,为一种植物杀菌素,含硫和硒、锗,硒有抑癌的效能,锗能够防止胃癌,有机锗能推进血液循环,诱发体内千扰素,将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞,增强患者病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻挠人胃中亚硝胺生成菌的成长,然后削减了亚硝胺的组成,削减了胃癌的发作。因此,将大蒜作为防治癌的常用食物。 4.梨,能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞块食积。”《本草求原》也曾介绍:“治学业衰少,渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中还有一便方: “治反胃转食,药物不下; 大雪梨1个,以丁香15粒刺入梨内,湿纸包四五重,煨熟食之。”由于里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用。
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