我家早餐这么做，健康美味，营养十足，孩子们抢疯了，不学真可惜

buzhy

儿子很爱吃汉堡，每次上街排队也得给他买。既然他这么爱吃汉堡，今天的早餐就给他做汉堡吧。面包是我昨天烤好的，儿子一见就想吃，知道我要做汉堡后，才恋恋不舍地放开了面包~~O(∩_∩)O~~。因为我打算做【芝士猪排煲】，昨天我还剁好了猪肉馅，并提前腌制了。今天早上起床后，煎一煎猪肉排，洗些紫甘蓝，再把面包和食材组合起来，健康美味，营养十足的【芝士猪排煲】就做好啦。面包暄软，猪排嫩滑，紫甘蓝爽脆，芝士浓郁，真的太好吃了。自己做的汉堡，真材实料，没有任何添加剂，我家的孩子们都特别喜欢，都抢疯啦~O(∩_∩)O~~

所以，想吃汉堡不用排队买啦，自己在家就能制作。虽然我写出来的做法比较繁琐，但操作起来其实蛮简单的。如果你不学，可就亏大啦~

芝士猪排堡——我家早餐这么做，健康美味，营养十足，孩子们抢疯了，不学真可惜

面包配方：高筋面粉130g，鸡蛋25g，牛奶70g，玉米油10g，细砂糖15g，即发酵母粉2g，盐1g（可做6个汉堡包）

辅助食材：白芝麻60g

汉堡食材：猪瘦肉120g，芝士片6张，紫甘蓝1/3个，沙拉汁25g

汉堡调料：玉米油20g，盐1勺，水淀粉4勺

模具：chefmade 五寸不沾汉堡模（WK9024）

烤箱温度、时间：上下火180度，15分钟

做法：

1、将面包配方里的所有材料都放入面包机内胆，启动2次“和面”程序，时间为24分钟；

2、“和面”程序结束后，检查面团的“手套膜”状况，方法：揪出一块面团，一边慢慢拉扯，一边转动，拉开的面团薄、大、透亮、有韧性，不易破洞即可；

3、将面团分成6份，分别揉圆后，覆盖保鲜膜，松弛片刻；

4、揉面垫上撒上白芝麻；给面团顶部刷水，然后蘸上白芝麻；

5、将面团放进汉堡模具里；放在温暖湿润的地方，让面团发酵至2倍大；

6、烤箱上下火180度预热后，将模具放入烤箱中层；烘烤15分钟；面包上色后，可盖上锡纸；程序结束后，将汉堡面包取出；

7、再准备其他食材：猪瘦肉，芝士片，紫甘蓝，沙拉汁；

8、猪瘦肉洗净后剁成肉末，调入盐，水淀粉，划圈搅打至起胶状态；

9、紫甘蓝撕成大块，洗净后，再用温开水浸泡片刻，然后沥干水分；

10、不粘锅倒入玉米油烧热，猪肉团成丸子，放进锅里，再压扁煎熟；

11、烤好的汉堡面包如图切开；

12、面包上面放一张紫甘蓝，挤上沙拉汁，再放上猪排，铺上芝士片，放上紫甘蓝，挤上沙拉汁，再放上另一半面包，【芝士猪排堡】就做好了。

小贴士：

1、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；

2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

亲们爱吃芝士猪排堡吗？欢迎留言~O(∩_∩)O~~

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