隐藏在五缘湾湿地公园不远处的璞尚酒店,不但大隐于市,就连大门也隐藏的颇深。在这里不止有着那静谧,还有着优雅之处。 在这个酒店内的中餐厅XIA,没有人引路,也会迷失在这座美丽的酒店中。那独具特色的红砖色,那墙上的精致木雕,如同一间艺术馆。曾担任香港利苑总厨的祁师傅如今坐镇中餐厅,多道利苑特色美食不必前往香港在此也可以一品其美味。 凉菜 红酒樱桃鹅肝,就如其名,像樱桃一般的鹅肝,入口即化,那独特的口感,让人爱不释口。 银丝葱油螺片,切成薄片的螺,透着光亮入口的脆鲜,都让人记忆深刻。 黑松露脆香素鹅,脆与鲜、香与酥,每一口都有着极致的美味。 果香鲜莓山药,像心型的山药泥上加入了蓝莓酱,口感更加细腻。 青花独秀,颜值颇高的一道菜色,让人有点舍不得动筷,是一道非常清爽的开胃菜。 烧味 冰烧三层肉,入口的脆而不腻的口感,可以食出大厨的手艺之精湛,必需推荐。 果木烤黑黄金片皮鸭,最特别的是即使凉了吃,那鸭皮依然脆香,中间搭配着鹅肝,一脆一嫩的口感,着实让人喜爱。 热菜 野生松茸炖响锣,提前预约才能吃到的这道汤品,需要经过四小时的真空慢炖,有着干、鲜松茸的提味,那鲜美只有喝的人才能体会。 九层塔鹅肝牛柳粒,看着普通,吃起来惊艳,牛柳鲜嫩多汁,鹅肝外脆里嫩。 至尊宝塔肉,外三层肉,内嫩笋干,略淡的滋味,不油腻是这道菜难能可贵的地方。 稻香鸦片鱼头,一上桌就闻到了那香浓的葱味,被葱包裹着的鱼头,脆香中带着鲜嫩,非常棒。 海皇龙虾汤爆炸饭,不爱吃主食的人都会爱上这道,香浓而鲜美的龙虾汤,带着脆、鲜、弹的丰富口感,让人不由的就食下一碗。 点心 黑金流沙包,抹上金粉的巨大流沙包,一不小心就会流出汁来,最佳的地方就是真的会流沙,对不嗜甜的人来说,偏甜了些。 桂香燕窝烩牛乳,带着淡淡的姜香味,入口的滑嫩,如同豆花一般的细腻。
|