《中国文化史知识丛书第012册：中国古代饮食文化》作者：林乃燊【CHM+TXT】【赤霓原 -

标题: 《中国文化史知识丛书第012册：中国古代饮食文化》作者：林乃燊【CHM+TXT】【赤霓原 [打印本页]

作者: 赤霓 时间: 2012-10-27 18:19
标题: 《中国文化史知识丛书第012册：中国古代饮食文化》作者：林乃燊【CHM+TXT】【赤霓原
简介
　　从人工火的发明到农耕文化出现，从茹毛饮血到煎炒烹炸，从羹饮脍炙到七大菜系，从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程，我们从昨日的盛宴中，看到了它的缤纷色彩与博大精深。
作者
　　林乃燊，1923年4月生，广东中山人。1961年北京大学先秦史研究生毕业。1961—1965年，在中国科学院历史研究所工作。曾参加少数民族社会历史调查及甲骨文整理工作。1965年至今，先后任教于中山大学、华南师范学院、暨南大学等校历史系。现为暨南大学教授。主攻先秦社会经济史及甲骨文，旁及考古学、中国农业史、医学史、少数民族史及饮食文化史。近年带研究生，现已离休。
　　已出版著作：《中国饮食文化》，上海人民出版社1979年出版；《佛山史话》（主编），中山大学出版社1990年出版：《中国饮食文化志》，上海人民出版社1998年出版。待出版著作：《三代史论》、《甲骨文研究》、《中国饮食文化史论集》。发表论文数十篇，主要有；《怎样理解中国奴隶社会的上限和下限》，《社会科学评论》1985年第7期；《关于孔丘的几个问题》，《北京师院学报》1979年第1期；《非儒四题》，北京大学《高等教育论坛》1998年第二期；《珠江三角洲的发育和佛山最早的百越聚落》，载《中国百越民族史论集》，广西人民出版社1985年：《百越和诸羌开发西南的四个前驱族群》，《暨南大学学报》1991年第1期等。
封面
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附件
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谢谢书友zmbby提示，最后的辅文图片已补上，再次感谢。

作者: 半户侯 时间: 2022-4-21 10:25
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