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标题: 驴打滚 [打印本页]

作者: 俄狄浦斯 时间: 2013-9-29 20:38
标题: 驴打滚
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主料：糯米粉、黄豆面

配料：红豆沙

做法：1、准备材料：糯米粉、红豆沙、黄豆面

2、糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。

3、黄豆面用小火炒熟。

4、炒好的黄豆面筛一下，铺在案板上，蒸熟的面团用木铲铲下来放在案板上，稍晾一会儿。

5、面团上铺上保鲜膜，用擀面杖擀成面饼，取下保鲜膜，在面饼上铺一层红豆沙。

6、卷起来。

7、切好装盘。

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