1
粉丝提前泡软铺在盘里。
2
蒜头，葱白，姜剁碎，蒜头要多点。
3
虾去虾线，开背，用刀背剁平，防止卷曲。
4
处理好的虾摆在粉丝上面。
5
又适量的生抽，料酒，耗油，白糖和盐调一份酱汁。
6
热锅下油。
7
放入葱姜蒜末小火炒香。
8
倒调好的入酱汁。
9
再加适量的开水，粉丝会吸水分，可以多点水，我做的就有点少了。
10
把炒好的料浇到虾上面。
11
上锅隔水蒸10分钟左右。
12
蒸好出锅中间洒上葱花。
13
另烧一勺热油浇在葱花上。
14
完成。
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