香辣黄蛏

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食材明细
主料
黄蛏
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干红椒
适量
鲜红椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
豆瓣酱
适量
麻辣
口味
炒
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香辣黄蛏的做法步骤

• 
  
  1
  
  新鲜的黄蛏买回来，放盐浸泡两个小时吐沙。
  
• 
  
  2
  
  开水锅中焯水，捞出冲洗干净。
  
• 
  
  3
  
  所需配料准备就绪。
  
• 
  
  4
  
  依次改刀备用。
  
• 
  
  5
  
  炒锅入油烧热倒入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱炒香。
  
• 
  
  6
  
  放入黄蛏翻炒加料酒去腥。
  
• 
  
  7
  
  加盐调味。
  
• 
  
  8
  
  出锅撒入葱段和鲜红椒粒。
  
• 
  
  9
  
  家常美味，请您品鉴。
  
• 
  
  10
  
  成品图。
  
  

小窍门
一定要浸泡两小时，开水锅焯水哦！祝您愉快.

使用的厨具：煮锅、炒锅