糖醋小排的做法

killer88

食材明细
主料

• 精排
  适量
  
  

辅料

• 葱
  适量
• 冰糖
  适量
• 醋
  适量
• 白芝麻
  适量
• 料酒
  适量
• 姜
  适量
• 白糖
  适量
• 酱油
  适量
  
  

• 酸甜
  口味
• 烧
  工艺
• 一小时
  耗时
• 高级
  难度
  
  

糖醋小排的做法步骤

• 
  
  1
  
  排骨冷水下锅，小火煮二十分钟。
  
• 
  
  2
  
  捞出控水。
  
• 
  
  3
  
  小火将排骨煎至金黄。
  
• 
  
  4
  
  少油小火将冰糖融化 倒入煎好的排骨 加水盖过排骨 一大勺醋 半勺酱油 一勺糖 适量盐 加入料酒 汤汁收干 放入白芝麻翻炒 出锅。
  
  

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使用的厨具：炒锅
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