香辣鹅的做法

killer88

食材明细
主料

• 老鹅
  适量
  
  

辅料

• 油
  适量
• 鸡精
  适量
• 盐
  适量
• 酱油
  适量
• 生抽
  适量
• 蒜
  适量
• 辣椒
  适量
• 八角
  适量
• 青椒
  适量
  
  

• 中辣
  口味
• 烧
  工艺
• 数小时
  耗时
• 简单
  难度
  
  

香辣鹅的做法步骤

• 
  
  1
  
  鹅肉剁好洗净，沥水。
  
• 
  
  2
  
  锅里加油烧热放姜辣椒八角炒香。
  
• 
  
  3
  
  放鹅肉慢慢翻炒。
  
• 
  
  4
  
  八斤半的鹅，锅有些小有点翻不开。😂😂
  
• 
  
  5
  
  鹅肉烧香出油加酱油，翻炒均匀，放生抽十三香一点翻炒出香。
  
• 
  
  6
  
  加开水，盖锅盖焖，小火。
  
• 
  
  7
  
  中间尝尝味道，盐适量。
  
• 
  
  8
  
  辣椒蒜，蒜。
  
• 
  
  9
  
  肉烂，放鸡精，辣椒蒜翻炒，大火收汁，出锅。
  
• 
  
  10
  
  不要小看我这一碗，它是一个大汤盆😂😂一锅全在里面。。。蒜，辣椒多少随意不要放太早，肉烂收汁在放，蒜也很好吃，，，一直在忙，没有时间摆拍。没拍出鹅的美美哒😔
  
  

来自 美食天下 蔡肴 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜