酱爆鸭腿肉的做法

killer88

“大学的时候经常吃酱爆鸭胸，猛然间想起来决定自己动手试试，看看是不是那个味道~”

食材明细
主料

• 鸭腿
  2个
• 黄瓜
  1根
• 葱
  1/5
• 姜
  1片
  
  

辅料

• 食用油
  少许
• 料酒
  少许
• 淀粉
  少许
• 甜面酱
  适量
• 生抽
  适量
  
  

• 咸鲜
  口味
• 炒
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

酱爆鸭腿肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  鸭腿化冻。
  
• 
  
  2
  
  黄瓜切细丝，均匀的铺在盘子底。
  
• 
  
  3
  
  葱切葱丝，姜切片。
  
• 
  
  4
  
  鸭腿清洗干净，将鸭腿骨头剥离出来。
  
• 
  
  5
  
  将鸭腿肉切片备用。
  
• 
  
  6
  
  加入少许料酒和淀粉。
  
• 
  
  7
  
  搅拌均匀备用。
  
• 
  
  8
  
  锅中放入少许油，放入葱花和姜片爆香。
  
• 
  
  9
  
  加入鸭肉，放入少许料酒，翻炒均匀。
  
• 
  
  10
  
  倒入甜面酱，加入适量生抽，翻炒均匀。
  
• 
  
  11
  
  收汁好以后，将鸭肉盛在铺好的黄瓜丝上即可~
  
  

小窍门
很下饭噢这道菜~我剩的甜面酱不多了，大家根据自己的口感添加甜面酱，够咸的话可以不放生抽~
来自 美食天下 Anna_vam 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐