蚝油西兰花的做法

killer88

“西兰花的营养价值很高适合一年四季吃。今天采用素炒的方式，里面略加一点蚝油。味道清淡。方法简单。”

食材明细
主料

• 西兰花
  一朵
• 杏鲍菇
  一个
• 大葱
  半根
  
  

辅料

• 盐
  少许
• 蚝油
  半匙
• 鸡精
  半匙
• 菜籽油
  少许
• 调合油
  少许
  
  

• 清淡
  口味
• 炒
  工艺
• 十分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

蚝油西兰花的做法步骤

• 
  
  1
  
  西兰花用手掰成小朵。在淡盐水里浸泡一小会儿，这样可以洗干净里面的脏东西和虫子。
  
• 
  
  2
  
  杏鲍菇切成薄片。
  
• 
  
  3
  
  大葱切成斜刀。
  
• 
  
  4
  
  清水里面加菜籽油可以很好的保持这个西兰花的翠绿程度。把西蓝花焯一下水。再把杏鲍菇煮熟。
  
• 
  
  5
  
  把:西兰花。和杏鲍菇过凉，沥干水分备用。
  
• 
  
  6
  
  热锅起油。上点调蚝油把西兰花放下去翻炒。
  
• 
  
  7
  
  加入杏鲍菇和葱段翻炒。放入蚝油和鸡精。等西兰花变软就可以出锅了。
  
• 
  
  8
  
  好吃。
  
  

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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐