家常鲫鱼的做法

killer88

食材明细
主料

• 鲫鱼
  1条
  
  

辅料

• 葱
  适量
• 辣椒酱
  3匙
• 老抽
  1匙
• 生抽
  2匙
• 黄酒
  3匙
• 糖
  1匙
• 盐
  2匙
• 姜
  适量
  
  

• 微辣
  口味
• 烧
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 普通
  难度
  
  

家常鲫鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备材料。
  
• 
  
  2
  
  架锅烧油，油冒青烟时放鱼煎至两面金黄。再放入姜片，辣椒酱，20秒后倒入黄酒，30秒后加开水没过鱼身，加入干辣椒，大火烧开。
  
• 
  
  3
  
  加酱油，糖，盐，中火煮15分钟。
  
• 
  
  4
  
  转大火收浓汤汁，装盘，洒葱花即可。
  
  

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使用的厨具：炒锅
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