鲫鱼炖豆腐

killer88

食材明细
主料

• 鲫鱼
  适量
• 嫩豆腐
  适量
  
  

辅料

• 酱油
  适量
• 生姜
  适量
• 盐
  适量
  
  

• 微辣
  口味
• 炖
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  鲫鱼去鳞去鳃去内脏，把腹腔中的黑腹刮净，清洗干净。
  
• 
  
  2
  
  豆腐切片。
  
• 
  
  3
  
  姜切片，干辣椒切段。
  
• 
  
  4
  
  锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄。
  
• 
  
  5
  
  把鱼推至锅边，放入姜片和干辣椒煸香。
  
• 
  
  6
  
  放入酱油。
  
• 
  
  7
  
  放入适量的水煮十分钟。
  
• 
  
  8
  
  水量剩三分之二时放入豆腐，放入盐调味，煮一分钟汤汁浓稠。
  
• 
  
  9
  
  放入鸡精，关火。
  
• 
  
  10
  
  成品。
  
  

来自 美食天下 笑笑呢 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐