葡萄酒鸡翅

killer88

“自从买了空气锅，总是想着烤这烤那，烤过玉米，烤过猪肉，烤过猪排，现在又烤上了鸡翅，其实操作很容易，清洗也不难，跟大家分享一下。”

食材明细
主料

• 鸡全翅
  6枚
  
  

调料

• 白葡萄酒
  1.5大匙
• 蚝油
  1大匙
• 生抽
  1.5大匙
• 胡椒粉
  1/3小匙
  
  

• 咸鲜
  口味
• 烤
  工艺
• 一小时
  耗时
• 简单
  难度
  
  

葡萄酒鸡翅的做法步骤

• 
  
  1
  
  将鸡翅根与中翅分割，分别在鸡翅根和中翅的背后割两刀以容易入味和烤熟，放入一大盘；
  
• 
  
  2
  
  加入调料白葡萄酒1大匙，生抽2大匙，胡椒粉1/3小匙，蚝油1大匙，搅拌均匀，静置30分钟；
  
• 
  
  3
  
  空气锅底涂抹一层菜油，再将腌好的鸡翅平放，设置370°F，先烤8分钟；
  
• 
  
  4
  
  时间到后停机拉出烤盘，将鸡翅翻转再烤6--8分钟，如果还没透可以再烤，烤鸡翅根另外烤，因为肉较厚，烤时可适当延长时间。
  
  

小窍门
鸡中翅与鸡翅根分开烤，因为肉的厚度不同。

来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐