宫保鸡丁

killer88

食材明细
主料

• 鸡腿肉
  3只
  
  

辅料

• 黄瓜
  1个
• 胡萝卜
  1个
  
  

• 咸鲜
  口味
• 炒
  工艺
• 半小时
  耗时
• 普通
  难度
  
  

宫保鸡丁的做法步骤

• 
  
  1
  
  食材准备。
  
• 
  
  2
  
  调治酱汁。美味鲜酱油，料酒，白糖。
  
• 
  
  3
  
  食材炒制。
  
• 
  
  4
  
  完成。 葱姜蒜切丁。花生米油爆。黄瓜，胡萝卜切丁。鸡腿肉切丁，浸泡二十分钟，然后倒料酒，美味鲜酱油，白糖，鸡粉腌制半小时。锅内倒入适量菜籽油，快速翻炒鸡肉，变色为止。盛出备用。另起锅倒油，放入葱姜蒜爆香，倒入黄瓜丁，胡萝卜丁，快速翻炒，断生时倒入鸡肉丁。翻炒一分钟左右，加入适量盐。翻炒均匀出盘。
  
  

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使用的厨具：炒锅
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