葱香肉末蒸茄子

killer88

“葱香肉末蒸茄子，软烂鲜香，味道也非常不错哦！”

食材明细
主料

• 茄子
  适量
• 葱
  适量
• 肉末
  适量
  
  

辅料

• 油
  适量
• 香油
  适量
• 生抽
  适量
• 盐
  适量
  
  

• 咸香
  口味
• 蒸
  工艺
• 半小时
  耗时
• 简单
  难度
  
  

葱香肉末蒸茄子的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好食材：茄子适量用盐水浸泡一会儿，清洗干净切成长度适中的段，再用手撕开摆盘。
  
• 
  
  2
  
  准备蒸锅，倒入适量水烧开，放入茄子，撒入少许盐上锅先蒸廿分钟。
  
• 
  
  3
  
  肉末适量，葱适量切成末备用。
  
• 
  
  4
  
  热锅下油，放入葱白爆炒出香味。
  
• 
  
  5
  
  放入肉末煸炒出香味，加入适量盐及生抽翻炒均匀。
  
• 
  
  6
  
  把煸炒好的肉末淋在茄子上。
  
• 
  
  7
  
  茄子再蒸十分钟即可，撒入葱花，淋少许香油即可。
  
• 
  
  8
  
  成品图。
  
  

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使用的厨具：蒸锅
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