原味吐司

killer88

食材明细
主料

• 高筋面粉
  250g
  
  

辅料

• 水
  150g
• 盐
  2g
• 白糖
  30g
• 酵母
  3g
• 黄油
  20g
  
  

• 原味
  口味
• 烤
  工艺
• 数小时
  耗时
• 简单
  难度
  
  

原味吐司的做法步骤

• 
  
  1
  
  除黄油以外其食材都放入面包桶，启动和面程序，揉成面团。
  
• 
  
  2
  
  加黄油在一个和面程序揉出手套膜。
  
• 
  
  3
  
  把面团放入盆中盖保鲜膜醒发一个小时。
  
• 
  
  4
  
  醒发好的面团，用食指沾上好面粉在面团上戳一个洞不回缩即可。
  
• 
  
  5
  
  醒发好的面团揉匀排气，平均分成三份醒发十分钟。
  
• 
  
  6
  
  醒发好的小面团擀成长条卷起来放入吐司模具中。
  
• 
  
  7
  
  放烤箱启动发面程序。
  
• 
  
  8
  
  醒发制八分满。
  
• 
  
  9
  
  烤箱提前预热上下火170°烤35分钟。
  
• 
  
  10
  
  脱模放凉。
  
• 
  
  11
  
  切片。
  
• 
  
  12
  
  再来一张。
  
  

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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐