酱汁煎饼

killer88

食材明细
主料

• 金针菇
  1小把
  
  

辅料

• 面粉
  半碗
• 牛肉
  1小块
• 洋葱
  1小块
• 鸡蛋
  1个
• 黑胡椒汁
  3大勺
• 罗勒碎
  适量
• 盐
  适量
• 淀粉
  1小勺
• 芝士碎
  半碗
  
  

• 酱香
  口味
• 煎
  工艺
• 十分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

酱汁煎饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。
  
• 
  
  2
  
  牛肉加生抽，适量油，淀粉稍腌。
  
• 
  
  3
  
  金针菇加面粉加盐加小半碗水，打入一个鸡蛋，搅匀成略稠的水状。
  
• 
  
  4
  
  平底锅下油，放洋葱炒出香味。
  
• 
  
  5
  
  下牛肉翻炒。
  
• 
  
  6
  
  快速翻炒后，胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去，翻炒匀后关火。
  
• 
  
  7
  
  电饼铛加油，下面糊。
  
• 
  
  8
  
  摊平后两面煎黄。
  
• 
  
  9
  
  放芝士碎，盖上盖子。
  
• 
  
  10
  
  芝士融了，可拉丝的样子了，装盘。
  
• 
  
  11
  
  倒入酱汁，搞定。
  
  

小窍门
今晚和面的小稍微多了点，应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了，这样的饼是软的。
来自 美食天下 鱼先生鱼 的作品
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 面食