番茄酱焖大虾

killer88

“大虾的营养不必多说，很多人都喜欢吃。我今天做的这个虾主要突出了番茄酱的味道，这也是做了很多次才形成的最简单一种方法。色香味还是不错的。”

食材明细
主料

• 大虾
  10个
  
  

辅料

• 番茄酱
  1大勺
• 白糖
  适量
• 蚝油
  适量
• 酱油
  适量
• 料酒
  适量
• 葱花
  适量
• 姜丝
  适量
• 蒜片
  适量
• 油
  适量
  
  

• 酸甜
  口味
• 焖
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 普通
  难度
  
  

番茄酱焖大虾的做法步骤

• 
  
  1
  
  冰箱里取出的冻虾10个。
  
• 
  
  2
  
  洗净剪去须脚。
  
• 
  
  3
  
  挑出虾线。
  
• 
  
  4
  
  准备好番茄酱，酱油，料酒，蚝油，白糖，葱花，姜丝，蒜片，大虾洗净控干。
  
• 
  
  5
  
  调个碗汁，(番茄酱，糖，料酒，酱油，蚝油和清水)
  
• 
  
  6
  
  平底锅加热放油比平时做菜多一点油小火开始煎虾。
  
• 
  
  7
  
  不用太长时间变色就翻面。
  
• 
  
  8
  
  大虾煎好了，放上葱花姜丝蒜片炒香。
  
• 
  
  9
  
  浇上碗汁。
  
• 
  
  10
  
  盖上盖子小火焖5分钟。开盖大火收汁。
  
• 
  
  11
  
  做好后挑出大虾摆盘，把虾油过出来，葱花姜丝蒜片不要，把虾油浇在大虾上。
  
  

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使用的厨具：平底锅
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