香菇肉末蒸鹌鹑蛋

killer88

食材明细
主料

• 肉末
  适量
• 香菇
  适量
• 鹌鹑蛋
  适量
• 鸡蛋
  1个
  
  

辅料

• 料酒
  适量
• 生抽
  适量
• 老抽
  适量
  
  

• 咸鲜
  口味
• 蒸
  工艺
• 一小时
  耗时
• 普通
  难度
  
  

香菇肉末蒸鹌鹑蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  肉末加入鸡蛋搅打均匀。
  
• 
  
  2
  
  加入料酒、盐、生抽、老抽。
  
• 
  
  3
  
  加入适量水搅匀。
  
• 
  
  4
  
  将香菇中放入肉末和鹌鹑蛋依次做好放入碗中。
  
• 
  
  5
  
  大火蒸20分钟左右至熟。
  
  

小窍门
肉末搅打时一定要放入适量的水这样可以保证肉末鲜嫩。
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜