酿青椒

killer88

1张图片

食材明细
主料

• 青椒适量
• 猪肉适量
  

辅料

• 生抽适量
• 酱油适量
• 蚝油适量
• 白糖适量
• 生姜粉适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 小葱适量
• 淀粉适量
• 食用油适量
  

• 微辣口味
• 煎工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

酿青椒的做法步骤

•                                             
                                                                   1
  猪肉三肥七瘦，剁成馅。
  
•                                             
                                                                   2
  肉馅中放入一勺生抽。
  
•                                             
                                                                   3
  一勺酱油。
  
•                                             
                                                                   4
  半勺蚝油。
  
•                                             
                                                                   5
  放入胡椒粉。
  
•                                             
                                                                   6
  少许盐。
  
•                                             
                                                                   7
  放入少许鸡精。
  
•                                             
                                                                   8
  放入生姜粉。
  
•                                             
                                                                   9
  一勺淀粉。
  
•                                             
                                                                   10
  放入葱花顺时针搅拌均匀。
  
•                                             
                                                                   11
  放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。
  
•                                             
                                                                   12
  小葱洗净切碎。
  
•                                             
                                                                   13
  将青椒洗净剖干，去蒂去籽。
  
•                                             
                                                                   14
  将腌制好的肉馅塞入青椒。
  
•                                             
                                                                   15
  料汁：一勺酱油、一勺淀粉、半勺白糖，六勺水调匀。
  
•                                             
                                                                   16
  锅中放油烧热，放入青椒有肉的一面小火慢慢煎。
  
•                                             
                                                                   17
  待煎至表面金黄时翻面，小火慢慢煎另一面。
  
•                                             
                                                                   18
  青椒煎至表面发皱时倒入调好的料汁，小火慢慢收汁，关火。
  
•                                             
                                                                   19
  成品
  
  

来自 美食天下 笑笑呢 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐