白菜炖牛肋条

killer88

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食材明细
主料

• 牛肋条                                                                                                 适量
• 白菜适量
• 土豆2-3个
  

辅料

• 香料                                                                                                 适量
• 生抽少量
• 料酒适量
• 花椒少许
• 干辣椒3个
• 香葱适量
• 盐适量
• 食用油适量
  

• 微辣口味
• 炖工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

白菜炖牛肋条的做法步骤

•                                             
                                                                   1
  牛肋条提前放入清水中浸泡出血水（期间可多换洗两次，将清洗好的牛肋条切成小块，然后放入烧开水的锅中焯一下，起锅沥干（备用）。
  
•                                             
                                                                   2
  准备适量香料、花椒、干辣椒等。
  
•                                             
                                                                   3
  炒锅加适量油，将牛肋条及香料等倒进去翻炒。
  
•                                             
                                                                   4
  白菜洗净切好。
  
•                                             
                                                                   5
  牛肋条炒几分钟后加入水、生抽、料酒等炖至牛肋条有些软烂，再加入盐适量调味，加入切好的土豆，再炖制土豆炖熟，然后把白菜加进去，汤开基本就可以关火。
  
•                                             
                                                                   6
  最后加入葱花即可起锅开吃^-^。
  
  

小窍门
                        有些辅料、调料没来得及拍下来，请大家参考图片下方的描述。                  
来自 美食天下 学做菜的新人一枚 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐