青椒木耳炒鸡丁

killer88

“麻辣鲜香，鸡丁嫩滑。”

食材明细
主料

• 鸡胸肉
  一块
• 青椒
  适量
• 黑木耳
  适量
  
  

辅料

• 花生油
  适量
• 盐
  适量
• 生粉
  适量
• 蚝油
  适量
• 生抽
  适量
• 黑胡椒粉
  适量
• 姜
  适量
• 麻椒
  适量
• 干红辣椒
  适量
• 蒜
  适量
  
  

• 微辣
  口味
• 炒
  工艺
• 廿分钟
  耗时
• 简单
  难度
  
  

青椒木耳炒鸡丁的做法步骤

• 
  
  1
  
  从冰里拿出的鸡胸肉，稍微解冻，趁机切片。
  
• 
  
  2
  
  切成一厘米小丁。
  
• 
  
  3
  
  适量黑胡椒粉，盐，生粉。
  
• 
  
  4
  
  抓匀稍腌淹渍一会儿。
  
• 
  
  5
  
  锅内适量油烧热。
  
• 
  
  6
  
  干红辣椒，姜蒜，麻椒炒香，关火。
  
• 
  
  7
  
  鸡胸肉放入，用筷子划散。
  
• 
  
  8
  
  鸡胸肉丁稍微变色。
  
• 
  
  9
  
  青椒块，黑木耳放入，翻炒一两分钟。(鸡胸肉易熟)
  
• 
  
  10
  
  适量盐，蚝油，生抽。
  
• 
  
  11
  
  翻匀关火，盛盘。
  
• 
  
  12
  
  成品。
  
• 
  
  13
  
  成品。
  
  

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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜