这几种果蔬皮功效神奇!防多种疾病还抗癌

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日常生活中，我们吃食物总会削皮吃，因为许多水果蔬菜都会有农药，但是蔬果的营养成分大多在皮上，所以我们削皮吃是不对的。那么你知道哪些食物的皮营养价值高吗?今天小编就向大家介绍一下。
　　
　　

　　
　　葡萄皮
　　
　　葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。
　　
　　葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
　　
　　冬瓜皮
　　
　　

　　
　　冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
　　
　　西瓜皮
　　
　　西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。