冬日暖心咖喱 咖喱牛肉土豆

KIMET

冬日暖心咖喱 咖喱牛肉土豆




“今天小编为大家介绍讲解的是印度咖喱牛肉土豆的做法。这道菜土豆软糯，肉质细腻口感棒。区别于每次朋友聚餐在外面餐厅吃印度菜，这款也可以说是和外面餐厅的口感差不多啦。相信喜欢印度菜的朋友，肯定也和小编一样喜欢这道冬日暖心咖喱 ，尝上一口，再吃上一口香喷喷的米饭，绝对会让人胃口大开。大家一起来看下教程，学习一下吧。”
食材清单

• 牛肉 200克
• 马铃薯 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 0.5根
• 咖喱 适量
  

• 食盐 适量
• 调和油 适量
  

小技巧
将土豆丁和胡萝卜丁，事先用油锅煸炒一下，可以让印度咖喱牛肉土豆吃起来香味，更加醇厚浓郁哦。【做饭网】

咖喱牛肉土豆的做法步骤

• 1首先将准备好的牛肉用清水洗净，放在锅中，加入清水，用大火烧开，煮一会牛肉即可，这样可以将牛肉中的血水去除，捞出用水洗净沥干水分，放在案板上晾凉后，切成小块放在盘子里备用。
  
• 2将准备好的土豆、胡萝卜洗净削去皮切成丁，洋葱洗净用刀切成小丁一起放在案板上备用。
  
• 3在锅中放入油，等油热后，放入土豆丁和胡萝卜进行炸制，直到炸制金黄色，捞出沥干油放在盘子里。把洋葱丁也放入油锅中，用铲子煸炒几下，直到洋葱丁炒软后，盛在盘子里即可。
  
• 4在锅中留些油，放入方才煮的牛肉块，用铲子翻炒几下，再加入清水，用中小火慢慢炖煮35分钟左右。
  
• 5再在锅中放入胡萝卜和土豆丁，煸炒几下，放入盐炖煮5分钟左右，加入炒好的洋葱丁继续煮一会。
  
• 6将准备好的咖喱块放入锅中，用铲子煸炒几下，继续炖煮直到锅中汤汁浓郁粘稠为止，就可以关火盛盘食用印度咖喱牛肉土豆啦。
  
  

变化365
大家喜欢的印度料理还有《印度炸三角》、《咖喱土豆鸡块》、《全素咖喱饭》、《咖喱土豆胡萝卜鸡块饭》等。