除了冰糖葫芦，山楂也可以这样做哈 -

标题: 除了冰糖葫芦，山楂也可以这样做哈 [打印本页]

作者: buzhy 时间: 2019-2-25 14:07
标题: 除了冰糖葫芦，山楂也可以这样做哈

做为吃货的我们怎可放过这酸酸甜甜、营养又美味的美食呢！吃多了糖葫芦，来做这一款酸甜开胃的山楂雪球吧！

糖壳的甜蜜把山楂的酸涩碾平覆盖，入口全是满满的甜。咬下山楂的瞬间，酸气就被甜味一带而过，在还没来得及皱眉的时候，就欢喜地接受了酸酸甜甜的好滋味。

山楂雪球

·视频音乐·

Yozoh- Sweet Step

·食材·

【主料】：山楂

【辅料】：冰糖|白醋

·步骤·

1：锅中倒入冰糖（冰糖的量约为山楂的一半）。

2:再倒入清水，水与糖1:1，开中火，然后不停的搅动，至冰糖全部融化。

3：看到糖冒大泡转小火继续搅动，慢慢的感觉到糖变得粘稠。

4：出现细密的小气泡时倒入少许白醋，迅速搅拌。

5：离火继续搅动，会看到糖浆逐渐变白。

6：倒入洗净沥干的山楂，让山楂裹上糖浆。

7：继续不停的搅动，直到山楂挂满糖霜即可。

8：温馨提示：喜欢这个甜食的朋友很多，但同时失败的也有很多，其主要原因还是熬糖的问题，大家熬糖时一定耐住性子不要急于求成哦~

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