胡辣羊蹄

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  羊蹄
  3个
  辅料
  胡椒粒
  5g
  花椒粒
  5g
  桂皮
  1块
  丁香
  1个
  香叶
  1个
  生抽
  适量
  老抽
  10g
  盐
  适量
  辣椒粉
  适量
  干椒
  2个
  姜
  适量
  大料
  1个
  洋葱
  适量
  超辣
  口味
  煮
  工艺
  数小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

胡辣羊蹄的做法步骤

• 
  
  1
  
  羊蹄洗净。
• 
  
  2
  
  火上撩一下毛。
• 
  
  3
  
  用刀刮净后洗净。
• 
  
  4
  
  凉水下锅水开捞出。
• 
  
  5
  
  调料备用。
• 
  
  6
  
  锅做水下入羊蹄，加调配料。
• 
  
  7
  
  加，生抽，老抽，盐烧开。
• 
  
  8
  
  炖煮至汤汁浓稠约2个小时。
• 
  
  9
  
  加胡椒粉，辣椒粉收汁即可。
• 
  
  10
  
  成品。