腌笃鲜 咸肉炖春笋

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食材明细
主料
春笋
400克
青菜
1小颗
盐
少量
生姜
几片
辅料
咸肉
110克
枸杞
10几颗
红椒
1个
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
腌笃鲜咸肉炖春笋的做法步骤

• 
  
  1
  
  选配料：青菜1根，红椒1个，枸杞10几颗。
  
• 
  
  2
  
  春笋、咸肉洗净，切块，生姜切片，葱切段。
  
• 
  
  3
  
  大火将咸肉与姜片煮开，倒入料酒，煮一分钟捞出。
  
• 
  
  4
  
  将咸肉、春笋大火烧开后转小火，炖25-30分钟
  
• 
  
  5
  
  撇去浮沫，入盐调味，放入青菜、红椒，烫熟后即可出锅。
  
  

使用的厨具：煮锅