蘿卜絲鯽魚湯[6P]

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烹制方法：
主料：鲫鱼 2条  白萝卜 120克
辅料：油 适量  盐 适量  料酒 适量  姜 适量  葱 适量  香菜 适量  胡椒粉 适量




1  白萝卜去皮，洗净，用刨子刨成丝待用，鲫鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净，用厨房纸擦干。



2  锅里油热，放入鲫鱼，两面煎成金黄色，关火。



3  取小砂锅，放入鲫鱼，加8分满清水，放入姜，葱，料酒。



4  中火煮开，中小火炖至汤汁发白，大概20分钟。



5  放入萝卜丝，中火煮至萝卜丝熟，加盐调味，加些胡椒粉，关火，用香菜叶子装饰一下即可。