虾米焖冬瓜

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  冬瓜
  500g
  虾米
  5g
  香菇
  几颗
  辅料
  蒜
  几瓣
  盐
  适量
  鸡精
  少许
  蒜香
  口味
  焖
  工艺
  廿分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

虾米焖冬瓜的做法步骤

• 
  
  1
  
  冬瓜切块。
• 
  
  2
  
  配料：虾米、香菇、蒜头。
• 
  
  3
  
  将蒜和香菇爆香，蒜是原颗的不用拍碎。
• 
  
  4
  
  再放入虾米炒出香气。
• 
  
  5
  
  接着倒入冬瓜加入少许盐翻炒至有点软。(可适量在锅壁上洒点水，更容易软化冬瓜)
• 
  
  6
  
  放适量水，上盖中火焖十分钟。
• 
  
  7
  
  时间到，冬瓜熟透，撒上少许鸡精就完成了。
• 
  
  8
  
  成品，带着虾香味的冬瓜，味道还不错。