正宗美味可口入味 泰式素炒米粉

KIMET

正宗美味可口入味 泰式素炒米粉

“今天为大家介绍一下泰式素炒米粉的做法及步骤。炒米粉的话比较适合自己一个人在家的时候食用。食材选择方便，制作简单。上班族下班回来后懒得煮饭烧菜，用它来充当一餐完全没问题。其中富含丰富的膳食纤维，可以促进人们的肠道蠕动帮助消化，以此来避免涨食的情况发生。”
食材清单

• 米粉适量
• 鸡蛋2个
• 洋葱1个
• 胡萝卜1根
• 草菇6个
• 黄豆芽适量
• 绿柠檬0.5个
  

• 盐10克
• 酱油20克
• 白糖10克
• 泰式甜辣酱60克
• 葱末适量
• 姜末少许
• 蒜末适量
• 花生碎适量
  

小技巧

1、滴入几滴柠檬汁，可以让泰式炒米粉吃起来带有一股柠檬香味，增加清爽的口感。
2、酱料的选择，我们还可以选择其他的泰式酱料，这个根据吃的人口味来决定。

泰式素炒米粉的做法步骤

• 1首先将准备好的胡萝卜洗干净削皮切丝、洋葱切丝、草菇对半切开都放在一边盘子里备用。
• 2将鸡蛋打成鸡蛋液，在锅中倒入油。等油热后将鸡蛋液倒入锅中煸炒，成为鸡蛋块盛出，放在碗里备用。
• 3将准备好的米粉事先放在清水里浸泡15分钟左右，再放入开水中煮一下。捞出再用清水清洗一下放在碗里备用。
• 4在锅中倒入油，等油热后，加入葱姜蒜末用铲子煸炒爆香。再加入刚才准备好的胡萝卜丝、洋葱丝、草菇片、黄豆芽等进行翻炒。再加入甜辣酱、盐、酱油、白糖煸炒均匀，加入适量清水煮一下。
• 5接着将刚才煮好的米粉倒进锅里，用铲子进行翻炒，把米粉与食材均匀地炒在一起就可以啦。
• 6最后在关火出锅前，滴入几滴柠檬汁调味提鲜再盛在盘子里，撒上花生碎就可以食用泰式素炒米粉啦。
  
  

营养密语

1、泰式素炒米粉制作简单方便，营养丰富，可以补充儿童成长的营养物质，充足的膳食纤维可以在一定程度上调养儿童脆弱的肠胃哦。
2、除了《泰式素炒米粉》之外还可以制作其他的菜肴比如《泰式咖喱鸡肉》、《炒河粉》、《湖南米粉》、《新疆炒米粉》等和米粉有关的可供选择烹饪。