在家轻松做出美味派 草莓派

KIMET

在家轻松做出美味派 草莓派




“草莓口感清新，味道自然酸甜，对女孩子来说草莓是无法抵抗的水果皇后。当它变身成草莓派后，也是备受欢迎的甜点之一。喜欢吃草莓派的看过来，不需要麻烦的揉发派皮，现在我们只要有冰箱就可以轻松做出来哦。简简单单就可以用消化饼干做出的派底，搭配鱼胶融合的草莓芝士果泥，又Q又嫩而且味道香浓，这个做法值得尝试哦。”
食材清单

• 消化饼干 230克
• 草莓 19个
• 忌廉芝士 250克
  

• 无盐牛油 113克
• 纯净水 30克
• 鱼胶粉 14克
• 冷水 60毫升
• 白糖 80克
• 淡忌廉 200毫升
  

小技巧
1.煮鱼胶粉时记得用拌刀轻轻搅拌。
2.淡忌廉就是淡奶油，从冰箱冷藏后取出打发会比较容易。
3.除鱼胶粉外，还可以用琼脂来代替。

草莓派的做法步骤

• 1将无盐牛油放小碗中，隔热水将其融化；消化饼干放在干净袋子里面，用擀面杖敲破碾碎成饼干末即可。
• 2饼干末放入料理盆中，倒入融化的牛油，用勺子轻轻搅拌均匀后装入派盘中。底部和边边都压实，放冰箱冷藏30分钟。
• 3将忌廉芝士放在干净的料理盆中，用电动打蛋器开高速挡，打发成羽毛状态，放在一边备用即可。
• 47颗草莓洗净后切粒，放入锅中，加入白糖和水，用拌刀轻轻搅拌。开中小火煮至刚刚沸腾即可关火，用搅拌器搅打成果泥。
• 5鱼胶粉放在冷水中静置1分钟，用勺子搅拌均匀成鱼胶泥后，加到搅打好草莓泥中。开中小火加热，煮至鱼胶粉完全溶解。
• 6一边用电动打蛋器开低速搅拌之前打成羽毛状的忌廉芝士，一边慢慢倒入煮好的草莓鱼胶粉溶液，直至全部搅拌成滑身状态。
• 7淡忌廉用电动打蛋器开高速打发至有纹路后，取一部分加入到草莓芝士溶液中，用拌刀搅拌均匀即可。
• 8拌好后，将其全部倒入到打发好的淡忌廉中继续搅拌，轻轻拌匀后倒入到冷藏过的派盘中，轻轻抖动使表面均匀无气泡。
• 9将派盘放冰箱冷藏3小时后，取出脱派模，中间放上去蒂洗净后擦干的草莓，这道草莓派就这样完成了。
  

营养密语
淡忌廉和忌廉芝士营养丰富，奶香十足。草莓可以润肺生津，和胃健脾，还含有丰富的维生素，常吃对眼睛有好处。而且可以帮助肠胃消化，防止便秘哦。