大鱼大肉吃腻了？学会做此菜，清淡美味，简简单单比肉香！

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随着人们生活水平的提高，大鱼大肉也是我们经常能够吃到的肉制品，但是现在素食主义者越来越多，因为有很多的朋友们都认为素菜里面的营养价值比肉类多，今天小编为大家带来的这道美食，就是一道清淡美味的素菜，它的做法非常的简单，不知道你们听了会不会有兴趣呢，那么接下来就和小编一起来看看它的做法。

首先我们需要准备的食材有芦笋，蘑菇，香椿，韭菜，胡萝卜，葱姜蒜，蚝油，生抽，这些食材准备好之后就能够来制作这道美味佳肴了。

第一步:把芦笋清洗干净，之后去皮切成段，把蘑菇切成块，香椿切成段，韭菜切成段，胡萝卜切成丝，葱姜蒜清洗干净之后去皮分别切成葱段、姜片和蒜末放到旁边。

第二步:开火放油，等油温达到一定的程度，按顺序放入提前备好的葱段、姜片和蒜末，进行翻炒。

第三步:把芦笋放入锅中，等芦笋炒至六成熟的时候，往锅里加入一些清水，加入蘑菇、香椿、韭菜和胡萝卜继续翻炒，加入蚝油、生抽调味，关火收汁，加入食用盐搅拌均匀。

如果要是不喜欢吃大鱼大肉的朋友们或者是非常喜欢吃素的朋友们，那么就可以在家里把小编为大家分享的这道美食做给家人吃，相信家人们一定会非常的喜欢，而且这道菜的营养价值也是非常的高，相信它一定会受到朋友们的青睐。