地三鲜

killer88

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“地三鲜，最经典的搭配就是茄子、土豆、辣椒。”                                                   

食材明细
主料

• 茄子400克
• 西红柿一个
• 土豆100克
• 辣椒一个
• 葱适量
  

辅料

• 调和油适量
• 盐少许
• 糖少许
• 醋适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

地三鲜的做法步骤

•                                             
                                                                   1
  茄子切长条，上蒸锅蒸20分钟蒸熟，西红柿烫一下去皮切块，土豆切厚片。
  
•                                             
                                                                   2
  热锅凉油，爆香葱花，放入土豆片煎黄。
  
•                                             
                                                                   3
  放入蒸好的茄子翻炒均匀。
  
•                                             
                                                                   4
  加入西红柿炒出红油。
  
•                                             
                                                                   5
  辣椒切块。
  
•                                             
                                                                   6
  放入辣椒块略加翻炒。
  
•                                             
                                                                   7
  出锅前加盐、糖、醋调味即可。
  
  

来自 美食天下 乐：在吃 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐