笋干炒腊肉

killer88

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食材明细
主料

• 腊肉1块
• 笋干适量
  

辅料

• 生抽适量
• 蒜瓣3块
  

• 咸香口味
• 炒工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

笋干炒腊肉的做法步骤

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                                                                   1
  腊肉1块。在这里我要多说一句，老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉。
  
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                                                                   2
  切薄片备用。
  
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                                                                   3
  泡好的笋干切条备用。
  
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                                                                   4
  热锅 不用放油。把腊肉放进去煸出油。这样的腊肉吃起来很香。不要炒的过于干枯，那样腊肉就不好吃了。炒的腊肉盛起来备用，腊肉的油留在锅里。
  
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                                                                   5
  直接把笋干到进锅里快速翻炒，然后加没过笋的水，盖上盖子大火煮开。
  
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                                                                   6
  锅里的收汁的时候把腊肉放进去，加入适量的生抽，快速翻炒。炒腊肉的菜我基本都不会再额外放盐了。
  
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                                                                   7
  就这样，美味的笋干炒腊肉完成了。
  
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  腊肉因为之前已经超过了，所以最后加入的时候并不需要炒太久。
  
  

来自 美食天下 花馠厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜