莲子百合瘦肉煲

悠闲客栈

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“一款补血又补气的“元气大补汤”-「莲子百合瘦肉煲」，同时具有美容养颜、清热凉血、宁心安神之功效，包你熬夜也能美美哒！”

食材明细
主料

• 干莲子60g
• 瘦肉300g
• 百合30g
• 红枣10g
  

辅料

• 姜5g
• 盐2g
  

• 咸鲜口味
• 煲工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

莲子百合瘦肉煲的做法步骤

• 
  
  1
  
  莲子用热水浸泡至发胀，百合去杂质洗净。
  
• 
  
  2
  
  把瘦肉切成小块下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。
  
• 
  
  3
  
  将锅烧热加入油，放入姜再加入肉块炒，烹料酒炒至水干。
  
• 
  
  4
  
  放入适量的水，再放入莲子、百合、红枣。
  
• 
  
  5
  
  猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉至熟烂，出锅前加入适量盐。
  
• 
  
  6
  
  大功告成，营养好滋味。
  
  

小窍门
莲子芯的味道有一点苦，如果在意的朋友可以去掉莲子芯。