西红柿豆角面片

悠闲客栈

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“天热，孩子不大想吃饭，就做了豆角面片，配上拌尖椒圈，好喝极了。”

食材明细
主料

• 馄饨皮适量
• 西红柿2个
• 豆角2个
  

辅料

• 花生油适量
• 八角适量
• 花椒适量
• 盐适量
• 生抽适量
  

• 清淡口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

西红柿豆角面片的做法步骤

• 
  
  1
  
  西红柿2个切大块备用。
  
• 
  
  2
  
  豆角洗净切二指段，撒上适量盐和花椒。
  
• 
  
  3
  
  用手抓匀，腌渍一会儿。
  
• 
  
  4
  
  锅内适量油烧热。
  
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  5
  
  姜蒜片和八角炒香。
  
• 
  
  6
  
  西红柿放入，借助锅铲炒碎，盛出备用。
  
• 
  
  7
  
  锅内适量水烧开。
  
• 
  
  8
  
  豆角放入煮七成熟(喜欢全熟可多煮会儿)。
  
• 
  
  9
  
  馄饨皮适量，切成面片。
  
• 
  
  10
  
  散开。
  
• 
  
  11
  
  面片放入，煮一两滚儿。
  
• 
  
  12
  
  西红柿倒入，适量盐，生抽，撒上香菜碎。
  
• 
  
  13
  
  搅匀盛碗。
  
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  14
  
  成品。
  
• 
  
  15
  
  成品。
  
• 
  
  16
  
  配上拌尖椒圈，那叫一个过瘾。