浪漫小食 心形口袋饼

KIMET

肯定有很多人都喜欢烘焙，人们常说，烘焙是没有门槛的魔术，看着自己将一团团面粉或者鸡蛋等等做出千变万化的小吃，这种成就感是不言而谕的。这次给大家推荐的这款心形口袋饼，做法就很简单，非常适合烘焙新手们来学习哦，快来看看吧。

用料：
低筋面粉155g
辅料：
蛋白液20g，甜葡萄酒35g，黄油35g，糖粉45g

1、备好所需食材；
2、黄油隔水融化，加入蛋白液，用手动打蛋器搅拌均匀；
3、倒入甜葡萄酒酒，搅打至全部融合；
4、再加入糖粉搅打；
5、筛入低筋面粉，用刮刀拌和成面团；
6、拌合好的面团静置30分钟左右，达到松弛状态；
7、松弛好的面团置于面板上，擀成约0.5cm厚，用模具压出形状，烤盘铺油纸，整齐摆放入烤盘；
8、烤箱温度180度，时间12分钟，预热后，放入烤盘即可。