波点蛋包饭[16P]

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用料主料


鸡蛋3个


米饭1碗辅料黄瓜1根火腿肠2根巴旦木1小把食用油适量盐少许波点蛋包饭的做法1.
准备食材。


2.
黄瓜切小丁、火腿肠切小丁、巴旦木用刀拍碎。


3.
鸡蛋打入碗内，留下少许蛋白。


4.
蛋黄液过筛两遍。


5.
锅内倒入适量食用油，先放入黄瓜丁、火腿丁翻炒。


6.
锅内倒入适量食用油，先放入黄瓜丁、火腿丁翻炒。


7.
放入巴旦木翻炒均匀，盛出备用。


8.
平底锅抹油，倒入鸡蛋液，小火煎成蛋饼。


9.
煎好的鸡蛋饼用裱花嘴抠出波点状。


10.
将蛋饼放入锅中，圆点处用小勺倒入事先预留的蛋白液，小火继续煎熟。


11.
用煎好的蛋饼包上炒好的米饭，一份好吃的蛋包饭就做好啦。


波点蛋包饭成品图