骨灰级成都吃货地图

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成都就主要以生活悠闲和美食丰富而著称。在这里旅行，景点很多时候成了次要。很多人，都是奔着吃来的。要写成都的美食，只怕几万字都打不住。
食 在 蜀
                    成都有老话云：人生在世，吃喝二字。吃，对于成都人，真是贯穿一辈子的事。

一说到美食，是止也止不住。然而这却是用味觉体验的部分。各种美妙，只能亲自感受。

苍蝇馆子，是成都独有的一个美食名词，指的是那些在老街深巷里，算不上干净整洁，但味道却极好的小饭馆。

还有一个关于食物的细节，值得一说。成都做菜用菜籽油。走在小区里，经常可以闻到这种做菜时冒出的浓烈的菜籽油烟味道。在感官里，嗅觉和味觉是最容易让人记住和回忆起的。

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那么，开吃吧


食 火 锅
                    作为打开蜀国的第一站，建议吃口火锅，辣的冒冒汗，去去湿气，才好开始接下来的美食之旅

老实说，我一直觉得人的味觉跟性格一样，其实差别挺大的
但是在比较广的范围内，还是可以对一个食物做一个判断
其中很重要的一点就是：多数人的感受
我妈经常说：找好吃的，就去看排队不排队，排队的绝对不会差
也有一定的道理

我推荐的火锅是：【每日排队2小时】的【电台巷火锅】(科华路店)


                 
                 
                    特色菜推荐

前菜：煎蛋糍粑    酥肉
主菜：嫩牛肉    嫩肉片    香菜圆子    广味香肠    梅林午餐肉     鹌鹑蛋（不太辣的选择）麻辣牛肉（辣上加辣）
甜点：桂花酸梅汤    冰粉




电台巷火锅(科华北路店)

近期吃的火锅里面最“重庆”的一家……原来老店也吃过，这里新店开业，离朋友家近他们就先过来排了个号，不然这前面的长龙真的有够等的。环境还是那么的复古，锅底和菜品都那么的朴素，点儿都没有成都火锅的妖艳儿。【锅底】只有一种，红锅，28。【油碟】【干碟】【原味碟】都是4元一个。这个锅底费在成都真的算是便宜的了。菜品也是挺划算的，荤菜从最便宜的蟹肉棒6元，到最贵的不过30元的鸡肾。分量嘛一般般，虽然都是小土碗儿或者不锈钢小盘子装的，但基本都还是满满的，不会垫什么其他的素菜。

食 串 串
                    串串确实地地道道的四川发明。串串像是火锅的“轻松版”，因为想要三五朋友聚会，吃不了那么多菜，但又想把每种味道都感受一下，于是就把菜弄成小分量，串在竹签，放进翻滚的红汤中，几分钟后捞起，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中！

吃起来没有火锅那么气派，但是却是可以吃的更悠闲。

串串分两种，热锅串串和冷锅串串，热锅串串和火锅差不多，都要自己煮，但是身上会留下很多味道，于是“为了吃喝玩乐操碎心的四川人民”发明了冷锅串串，就是选好菜不用自己煮，老板煮好了给你端上直接吃的这种冷锅串串吃法~

【冒椒火辣（奎星楼街店）】就算是冷锅串串里的代表咯~                 

                 
                 
                    特色菜推荐：

爆浆兔腰
农家小洋芋
老卤鹌鹑蛋
兔头
麻辣干牛肉
牛肉
莴笋



冒椒火辣(奎星楼街店)

·冒椒火辣是一家非常好吃的冷锅串串，距离宽窄巷子不远。 ·这里的串串味道鲜香麻辣，当地人也都很爱吃。 ·街两边都是他家的店，除了串串，川菜做的也非常地道。 ·每天饭点都会排长队，一定要早去，去晚了可能连拿号的机会都没有。

食 抄 手
                    成都人是热爱小面馆的。平时哪需要那么大鱼大肉，一碗抄手一碗汤，生活就藏在这里面了。

最寻常街巷的老店面，老旧的方桌子，盛抄手的青花碗，都充满着生活的气息。
听闻，如果中午去吃，要排大队，只能拼桌。虽然招牌上的鱼香排骨面味道也不错，但我更喜欢它家的抄手。

以配面的哨子配抄手，馅儿都是鲜肉口菇的，红油抄手入味儿深，吃起来很带劲，豇豆抄手很美味，泡过的豇豆炒上肉臊子，配上红油、香葱等干拌吃，很多人都爱。

最成都的小面馆：纯阳馆鱼香排骨面(吉祥街店)


                 
                 
                    特色菜推荐：
红油抄手
海味抄手
鱼香肉丝抄手

一定要搭配一碗海带汤和蒸蛋                 


纯阳馆鱼香排骨面(吉祥街店)


食 肥 肠 粉
                    肥肠粉对于成都人是什么呢？就是日常
我小学时候只要开家长会，散会了同学们和家长们都会涌入小学旁边的肥肠粉馆子，要一份肥肠粉加冒节子，大家其乐融融~也没觉得多好吃，但就是很生活~
这次一定要给大家推荐一个肥肠粉，因为——在别的地方吃不到。

推荐：甘记肥肠粉


                 
                 

甘记肥肠粉

甘记肥肠粉号称“肥肠粉里的大哥大”，口味相当地道，麻辣鲜香，很多人专门开车来吃，可见名不虚传。只是在这样一家老字号，不要指望装修有多好，也不要指望地板多干净，更不要指望服务会很好，只能自己先给钱，然后给一双筷子，算是凭证，于是乎开始排队等粉。价钱公道，算是便宜的了。

食 锅 盔
                    不要计较锅盔两个字到底应该怎么写 请记住这家的名字 【王记特色锅魁】
我以前是一个实实在在不喜欢吃锅盔的人
但那是我吃这家锅盔的“以前”
直到此时此刻，我都还在想念它家的牛肉锅盔
店很破，味道很好，价格也很良心



                 
                 
                    口味推荐

牛肉：在我心中第一名，肉很鲜香，不咸不淡，外皮酥脆
猪肉：比起牛肉麻味更重一些，适合口重的人
红糖：一口下去，红糖就会流出来，完全是童年的味道~                 


王记特色锅魁


食 小 吃
                    我是吃着成都小吃长大的，这个“成都小吃”可不是北京满大街的成都盖浇饭，而是正正经经的小吃
以前有个帖子叫 100元吃遍成都小吃
很好说明了成都小吃便宜，且多
这一章节里，会有众多的小吃，有些在店里可以找到，有些只能凭运气在街头巷尾去碰

【小名堂】这家最主要是做甜水面的，同时经营各种其他小吃
价格很公道，要一桌子吃的，可能也就30元左右
而且，吃了那么多次，仍然觉得味道很好
有外地朋友来，我也会首推这家~距离宽窄巷子也不远，开车2分钟，走路需要导航，不是很好找~


                 
                 
                    特色菜推荐

甜水面
红糖粽子
醪糟粉子
麻辣豆花
甜豆花



小名堂担担甜水面(东城根上街店)

·人民公园附近的老字号小吃店，可吃到多种成都名小吃。 ·担担面分白味和红味，白味比较清淡，红味比较麻辣浓厚。 ·甜水面很有嚼劲，酥油辣子和芝麻酱结合放在面里拌着吃，味道非常棒。 ·除了面，这里也有钵钵鸡、各式凉粉、抄手等小吃，味道也都不错，值得尝试。

食 兔
                    那句台词“怎么可以吃兔兔”让大家记忆犹新
我朋友说：“因为兔兔好吃才吃兔兔啊”
虽然现在我已经不那么爱吃兔肉了，但是还是得推荐一下在成都饮食里很重要的一块

这家【老黄记】隐藏在玉林的小街里
是的，就是那首《成都》里唱红的玉林
它周围有几家都是卖手撕兔的，但是综合各方朋友的推荐，认为这家最好吃~


                 
                 
                    除了手撕兔，这家还卖兔头、兔腿、烧烤                 


老黄记手撕烤兔(玉林街店)


食 甜 品
                    我要推荐你一家成都非常 高定 的新式甜品咖啡馆 【UG高宅】

UG高宅，是太古里唯一的独栋建筑。1930年,它是帝师子嗣高德麟的高宅。2013年,它是基于想象而重建的高宅。2017年,它是定义“太古12小时社交圈”的高宅。
据说但凡摸得到的一桌一椅一勺一灯都是顶级艺术收藏

这里有理想中的阳台。净风。徐来。向晚。

它家的甜品价格蛮贵（但是真的是值的，环境也是值的）
个头虽然不大，但是味道非常丰富，而且经常会有和国际知名甜点师的合作~

理想的傍晚就是，入夜前倒杯日本威士忌，冰球在玻璃杯中清脆动听。认真生活的人都值得更好的日子。