凉拌麻辣手撕鸡腿

killer88

微辣 甜椒青椒 有一种清新感、味道赞。” 食材明细
主料

• 鸡腿 3个
• 胡萝卜 适量
• 大葱 适量
  

辅料

• 花椒 适量
• 姜 适量
• 小青椒 1根
• 小芹菜 适量
• 泡椒 适量
• 蒜 适量
  

• 麻辣 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度
  

凉拌麻辣手撕鸡腿的做法步骤

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  1
  鸡腿洗净放锅里煮熟。
  
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  2
  煮熟以后的鸡腿、捞起晾一会儿、别烫着手了。
  
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  3
  泡椒切粒放碗里、再放点花椒粒。
  
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  4
  在切适量的芹菜和小青椒放在碗里备用、芹菜也可以用小葱代替。
  
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  5
  胡萝卜、大葱切丝、姜蒜切好、备用。
  
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  6
  炒锅里热油、油热温高一点 冒烟的时候差不多、然后倒入准备的泡椒碗里、先是听见滋滋的声音后就是一股淡淡的清香扑鼻。
  
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  7
  放姜蒜末拌在熟油碗里。
  
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  8
  凉好的鸡腿可以撕成需要的大小了。
  
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  9
  加入刚才用熟油过了的香料拌均匀即可。
  
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  10
  静止一会就可以吃啦。
  
  

小窍门
煮鸡腿的时间、可以准备其他香料。
来自 美食天下 赖姐私房菜 的作品
使用的厨具：其他
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