熏腊肉炒蒜薹杏鲍菇

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“菌类具有增加抵抗力防癌功效，杏鲍菇炒熟很鲜是天然的味精，搭配蒜薹白中有绿色彩和谐，蒜薹还有大蒜素也具有杀菌消炎作用，这道菜四季呵护着你的健康！”                                                   

食材明细
主料

• 熏腊肉                                                                                                 100g
• 蒜薹250g
• 杏鲍菇一根
  

辅料

• 盐适量
• 鲜味生抽一匙
• 十三香适量
  

• 原味口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

熏腊肉炒蒜薹杏鲍菇的做法步骤

•                                             
                                                                   1
  事先熏腊肉水泡软及去盐分。
  
•                                             
                                                                   2
  切薄片水炒熟。
  
•                                             
                                                                   3
  蒜薹切寸段。
  
•                                             
                                                                   4
  杏鲍菇纵向对剖切半圆片焯熟水投凉捞出。
  
•                                             
                                                                   5
  油热加入腊肉和蒜薹，十三香煸炒几下，加鲜味生抽煸炒入味，最后加杏鲍菇煸炒防止酱油染黑影响色泽。
  
•                                             
                                                                   6
  加入杏鲍菇，盐煸炒均匀熟透。
  
•                                             
                                                                   7
  OK。
  
  

来自 美食天下 绿色橄榄 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜