酸甜开胃菜泰式日本豆腐 -

标题: 酸甜开胃菜泰式日本豆腐 [打印本页]

作者: KIMET 时间: 2019-3-17 17:45
标题: 酸甜开胃菜泰式日本豆腐
本帖最后由 KIMET 于 2019-3-17 17:48 编辑

酸甜开胃菜泰式日本豆腐

“日本豆腐是一种口感极其嫩滑的豆腐，相比起普通的豆腐，不仅口感好，而且做出来的美味也是别具一番逼格。不妨就先来品尝这款浓浓泰式风的日本豆腐吧！炸至外皮酥脆的豆腐口感更是变得很细腻，很爽口，再淋上先榨后煮的泰式浓香酱食用，仿佛是打开了美味的新世界~。今天我们一起来感受浓香热情的东南亚风，教你怎么做泰式日本豆腐才好吃。”
食材清单

日本豆腐2个
菠萝1个
小米椒2个
青甜椒1个
番茄1个
大蒜2个

生粉适量
食用油适量
清水适量
番茄酱50毫升
白醋15毫升
白糖50克
食盐适量

小技巧

1.日本豆腐较嫩容易碎，需要切厚点。
2.调料多少可以按照个人口味加减。喜欢酸点的，也可以添加柠檬汁调味。

泰式日本豆腐的做法步骤

1日本豆腐撕开包装袋取出，用刀切成厚块，放在盘中。每面都沾滚上生粉，放一边备用。
2取干净锅，倒入适量食用油加热，油开始沸腾后，放入裹上生粉的豆腐块炸制，炸至金黄后捞出。
3菠萝去皮剩下半个菠萝肉，小米椒切开去掉辣椒籽，青甜椒洗净去籽切成块，番茄洗净切块。
4将切好的菠萝肉，小米椒，青甜椒和番茄放到料理机中，加入大蒜和清水，倒入白醋，白糖和番茄酱，少许盐。
5酱汁：料理机开启将所有食材打成糊后，倒在干净锅内。开中火煮开。漏网捞去浮沫，煮至酱汁浓稠即可。
6将之前炸好的豆腐块摆放在盘上，用勺子浇上煮好的浓稠酱汁，这道泰式日本豆腐就完成了。

变化365

日本豆腐口感嫩滑，和豆腐一样可以做成多种美味，《三鲜日本豆腐》鲜味十足，《家常铁板日本豆腐》食材丰富，味道鲜美，都可以做来吃，而且都很下饭哦。

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