韩式酱黄豆 - - Powered by Discuz!

标题: 韩式酱黄豆 [打印本页]

作者: cooldaddy 时间: 2019-3-16 16:06
标题: 韩式酱黄豆

韩式酱黄豆

材料：泡好的黄豆约150g，美味鲜酱油：30g，老抽：10g，细砂糖：10g，芝麻油：约6-8g

熟芝麻：适量（很明显这次被我给忘记了）

韩式酱黄豆的做法

1-2，黄豆泡好之后，先加水煮沸10分钟。将煮豆子的水滤掉不要。这样可以去掉一些豆腥味。

3-6，再加入没过豆子的水，煮沸后加入酱油，老抽，麻油，和糖。

7，加盖小火炖约30-40分钟。主意计时及看顾，汤汁较少，表炖干。如果用普通锅可以多添加些水分。

8，煮到豆子皮皱皱，而且汤汁浓稠，用铲子翻动帮助豆子都沾到汤汁，一边稍微收干汤汁即可。

完成后可以撒少许芝麻拌匀。我老是忘记咯~~

虽然都是小菜，但是作为餐前开胃也是非常不错。

没胃口的时候下饭或者配粥都很好~~

有时候小菜也是很体现细节和小心思的呢~

希望大家都吃好每一餐咯~~

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