标题: 剁椒肉末金针菇 [打印本页]
作者: weisili134    时间: 2019-2-9 17:56
标题: 剁椒肉末金针菇

食材明细
主料
金针菇
400克
剁椒
1汤匙
肉末
50克
辅料
大蒜头
4瓣
生抽
2汤匙
胡椒粉
少许
盐
3克
虾粉
少许
葱
少许
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
剁椒肉末金针菇的做法步骤


  • 1

    蒜剁成泥备用，金针菇去除根部，洗净撕成小条备用。

  • 2

    锅内加水并放几滴食用油和1克盐烧开，把金针菇下锅煮软后捞出备用。

  • 3

    热锅热油，放入蒜泥炒香后加1汤匙的剁椒翻炒均匀。

  • 4

    加入肉末炒散炒熟，加2汤匙生抽翻炒均匀。

  • 5

    放入金针菇，加盐和少许虾粉翻炒均匀出锅，放上少许小葱即可。



使用的厨具：炒锅





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