标题: 水果网格饼 [打印本页]
作者: xiaoniao290    时间: 2019-2-8 15:14
标题: 水果网格饼
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食材明细
主料
辅料

水果网格饼的做法步骤

  • 1

    食材图。

  • 2

    把火龙果，鸡蛋，低筋面粉，牛奶，白糖放搅拌杯里。。

  • 3

    用料理棒搅打成光滑无颗粒的面糊。由于各个面粉吸水性不同，可适当调整粉或奶的量，以免面糊太稀或太稠。

  • 4

    把面糊倒入裱花袋子里。

  • 5

    平底不粘锅扫一点油，小火烧热，用裱花袋剪小口随意挤出网格花纹，(为了预防火大饼变颜色，锅烧热后挤上面糊就立马关火，利用余温使饼成熟)。

  • 6

    饼凝固后可以翻面在煎一下，锅凉了就点一下小火，锅热后就关火。

  • 7

    底部颜色图。

  • 8

    依次做完，表面颜色图。不要嫌关火麻烦，低温做出来的饼颜色喜人。

  • 9

    香蕉切成细长条，取一个饼，底部朝上，放在饼的一端卷起。

  • 10

    卷紧即可。

  • 11

    成品图。

  • 12

    成品图。


小窍门
裱花袋剪2到3毫米的小口即可。
来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具：食物调理机、不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃  





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